ישנם מגוון אספקטים עיקריים להכשרת בשר. השיטה הראשית כוללת חיתוך הבשר במים לבנות. שיטה שנייה מתבססת על הכפלת חומצה . https://blanchemfwt274277.csublogs.com/43646744/שיטות-הכשרת-בשר